古代女性为了追时尚蛮拼的

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”开餐馆，古代从古至今是“江湖”行当。有人说，女性俏江南之所以会沦落到今天的地步，完全是因为和资本联姻，仿佛张兰当初能够拒绝投资，就能保住俏江南。

当时餐饮业在众多行业中脱颖而出，尚蛮成为许多PE逆市投资的最重要选择。

10年前俏江南还能以笔筒沙拉、古代江石滚肥牛等菜式吸引顾客，古代但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。而能够应用“饥饿营销”并取得成功的动机主要有求同、女性求新、求美及求名这四个动机。

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关键点在于产品对消费者的吸引力，女性以及如何让消费者感受到供不应求的紧迫感。饥饿营销策略必须在满足市场竞争不激烈、尚蛮替代品少或者替代品性价比低、产品质量优异及有大量的品牌忠诚者的消费动机前提下发挥作用。